|
|
Pangsit Met Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 vellen diepvries fillodeeg * 100 g half-om-half gehakt * 1/2 blik crab meat ( 170g) * 75 g /chinese roerbakgroenten * 1 el olie + olie om te frituren * 1 el ketjap manis * 4 el tomatoketchup hot * 1/2 el gembersnippers.
Voorbereiding:
Laat het fillodeeg volgens de gebruiksaanwijzing ontdooien.
Meng het gehakt met het krabvlees.
Hak de Chinese roerbakgroenten fijn.
Verhit 1 el olie in de wok en roerbak het gehaktmengsel ca. 3 minuten op een matig vuur.
Voeg de roerbakgroenten met de roerbakkruiden toe en bak nog ca. 3 minuten.
Voeg de ketjap toe. Laat het geheel afkoelen.
Snijd het fillodeeg in stukken van ca. 10x10cm.
Leg steeds 1 el van het gehaktmengsel op het midden van het
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok tot er witte damp afkomt (ca.180?C) en frituur de pangsits met 8 stuks tegelijk in ca. 3 minuten gaar en goudbruin. (Kan ook in frituurpan). Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Hak de gembersnippers zeer fijn en roer ze door de tomatenketchup.
|
|
|